自炊生活

さいきん自炊を再開しています。

学祭ひと月くらいに「おかねない！」ことに気づいて、ちょこちょこお弁当を作ったりしていまして。

でも学祭直前になると台所に立つ余裕はなく、お昼はコンビニ、修志館で食べながら踊りながら・・・みたいな日々になっていました。

学祭が終わってふたたびお弁当生活を再開したのもつかの間、学外実習へ。学外では幸運にもすべてのところでお昼をいただけたので、朝晩のご飯だけ適当に作ったりしてました。

そして今週からまた医大での実習。

お昼もだし、夕ごはんも（たまに朝ごはんも）、なるべく自炊しようと頑張っております。
節約と、お料理修業のために。笑

さいきん作ったものリスト
・さつまいもと豚肉の甘辛炒め
クックパッドより。頂き物のサツマイモと。豚バラブロックで作ったらおいしかった。
・菜飯のもと
クックパッドより。頂き物の大根、の葉っぱで。味のポイントはコンソメです。
・なすとねぎの味噌炒め
最近お気に入りの料理。なすと味噌の組み合わせって素敵過ぎる。
・大根と豚肉のコンソメ煮
実家の定番料理。やさしい味で、お酒にも合う簡単料理。
・さつまいもと林檎の煮もの
実家の定番料理２。ボケりんごの処理によく作られます。が、今回は林檎買っちゃいました。林檎って初めて買ったかもしれない・・・
・ジャーマンポテト
とあるブログで見かけて無性に食べたくなったので。
ベーコンじゃなくて豚バラブロック使ったら、塩分控えめな感じになりました。

などなど。
クックパッド楽しいです。

基本的に茶色いなー。
もっとカラフルな料理も作りたいとは思うんですが、なにせ茶色い料理が好きでして。
カラフルって言ったら、赤ピーマン使ったりサラダ作ったり、にんじんのきんぴら・・・も茶色いか。うーん・・・
浅漬けもしばらく前からハマってて、これはにんじんとかきゅうりとか色がきれいです。
しょっぱいです。
そっかサラダかー。つぎはサラダ作ってみよう。

そんな今日は、炊き込みご飯。

またまたこれでもか、ってくらい茶色いですな。

鮭としめじの炊き込みです。バター醤油風味。

鮭の鱗をどうするか、でしばし悩みました。

けっきょく鱗をおとして一緒に入れましたが、そうか皮はいじゃえばよかったんだ。

親にメールでそう言われました。笑

魚の皮、好きなんです。

皮に限らず魚はぜんぶ好きなんですが、皮は格別。

剥いで捨てるなんてもったいない。と思ったんでしょーね。

まだ食べてないのでお味のほどはわかりませんが、きっと美味しい。と信じて寝ます。

ちょっと慣れてくると楽しいですね、料理。
次はなにつくろっかなー